1、豬肚包雞肉好吃，做法：豬肚一個，用清水洗二遍，加醋和面粉不停地揉搓豬肚來去掉異味和粘液，再用清水洗幹凈。
2、豬肚翻過來，在放有花椒和大料的水裡煮半小時，然後把豬肚撈出泡在清水裡，湯倒掉。豬肚翻過來煮是為瞭保護豬肚表面的油在煮的過程中別跑到外面去。這些油可是好東西。
3、雞肉剁成小塊，豬肚也切成小塊。準備蔥段，枸杞，桂圓幹，薑片。如果你有蘑菇也可以放一些蘑菇和紅棗，湯的味道會更好。這道菜在飯店的做法是把整隻雞包在豬肚裡，煮熟後切成塊再回鍋煮，自己傢怎麼方便怎麼來吧，最後的結果都是一樣的。
4、鍋裡加清水，把雞肉和肚塊還有枸杞等輔料倒進去，撒一些胡椒粉，大火燒開，小火燉一小時，美味的肚包雞就可以出鍋瞭。
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