1、窩瓜去瓤切厚片。加生粉，讓每片窩瓜都被包裹。
2、鍋裡放多點油，下窩瓜片，表面炸硬之後撈出瀝油。
3、咸蛋黃蒸熟用小勺碾散（越散越好）。
4、鍋內放少許油，下咸蛋黃炒至起泡。
5、倒入炸好的窩瓜片，輕輕翻動，使蛋黃粘在窩瓜片上。
6、讓每根窩瓜片都沾上蛋黃即起鍋裝盤。
黃瓤窩瓜怎麼做 如何做窩瓜
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