1、據說最好的五花肉有10層。
2、一般三層比較常見,生活中三層,肥瘦減肥比較均勻的就是好的五花肉瞭。
3、五花肉是長在豬前腿的腹前部分,這個地方的五花肉,肥瘦分佈比較均勻,好的五花肉是粉紅色的,由於五花肉是一層瘦肉,一層肥肉,中間的肥肉一受熱就容易化,瘦肉煮久瞭也不會變柴,這是做扣肉的首先肉。
五花肉最好的肉就是三線肉瞭,三線肉長在豬後臀尖的部分,這裡的五花肉肥瘦分佈均勻,一塊肉的厚度在1寸左右。
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2、一般三層比較常見,生活中三層,肥瘦減肥比較均勻的就是好的五花肉瞭。
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