1、酸梅就是一種酸果，經常食用青竹梅對人體甚有好處的。
2、本品為薔薇科櫻桃屬梅。分佈陜西、甘肅、新疆、江蘇、安徽、浙江、福建、江西、臺灣、廣西、廣東、四川、雲南等省區。
3、酸梅樹高約4米，樹幹如電線桿般大，秋天落葉，冬天樹上光禿禿的，春天長葉，其葉子像李樹的葉子。在臘月開花，花是白色，花謝後結果，初結果時顏色青青的，和葉子的顏色一樣，大概到四月下旬酸梅基本成熟，果如荔枝一樣大小，顏色呈淡黃色，味道酸而有點苦。核有點像李果核，很硬，核的表面有很小的一些小洞。到瞭五月份，果色變成黃色，味道就和原來不一樣瞭，甜而有點酸，但不可多吃，否則，牙齒就會被它酸倒。
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