1、中筋粉300克加鹽3克加開水60克攪拌一下，分三次加入共計70克涼水揉成面團然後再加入食用油10克繼續揉至三光。
2、蓋上保鮮膜醒30分鐘。
3、把醒好的面團搟成圓餅狀，均勻的抹上蔥油酥。
4、從下到上折疊起來，然後分成小段，盤起，按成小餅狀。
5、鍋內放少許油，油熱後放入面餅，烙制金黃即可。
步驟閱讀方法/步驟
中筋粉300克加鹽3克加開水60克攪拌一下，分三次加入共計70克涼水揉成面團然後再加入食用油10克繼續揉至三光。
蓋上保鮮膜醒30分鐘。
把醒好的面團搟成圓餅狀，均勻的抹上蔥油酥。
從下到上折疊起來，然後分成小段，盤起，按成小餅狀。
鍋內放少許油，油熱後放入面餅，烙制金黃即可。
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