1、準備材料;牛肉番茄薑蔥。
2、番茄用開水燙一下(開水燙後去皮容易),去皮後切成塊。
3、切好牛肉番茄,薑切片,蔥切碎。切牛肉要橫著紋路切,這點也是很重要的哦。
4、接下來是整個過程中最重要的步驟瞭;熱鍋下油,油比炒豬肉要多點,熱至油起白煙,下牛肉快速翻炒至八成熟,牛肉外表變色即可,起鍋備用。炒太久牛肉就變老瞭。
5、放少許油把番茄炒至八成熟後,放入剛才炒好的牛肉。
6、放入牛肉翻炒至牛肉剛剛熟即可,下蔥花鹽後,一道營養豐富美味的菜肴就成功瞭。
1、準備材料;牛肉番茄薑蔥。
2、番茄用開水燙一下(開水燙後去皮容易),去皮後切成塊。
3、切好牛肉番茄,薑切片,蔥切碎。切牛肉要橫著紋路切,這點也是很重要的哦。
4、接下來是整個過程中最重要的步驟瞭;熱鍋下油,油比炒豬肉要多點,熱至油起白煙,下牛肉快速翻炒至八成熟,牛肉外表變色即可,起鍋備用。炒太久牛肉就變老瞭。
5、放少許油把番茄炒至八成熟後,放入剛才炒好的牛肉。
6、放入牛肉翻炒至牛肉剛剛熟即可,下蔥花鹽後,一道營養豐富美味的菜肴就成功瞭。
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