1、無骨鴨掌比較韌，所以煮的時候，一定要煮久一點。加入少許的料酒和生薑片是為瞭除掉氣味。
2、食材：無骨鴨掌500g、生薑兩片、料酒適量。
3、準備好一塊生薑備用。
4、將買回來的無骨鴨掌進行解凍，清洗幹凈備用。
5、把清洗幹凈之後的無骨鴨掌切成小段備用。
6、鍋中加入適量的水，加入兩三片生薑和適量的料酒之後，再將切好的鴨掌倒入鍋中一起煮。
7、鍋中的水煮沸之後，將浮沫撇去，繼續煮上5-8分鐘，即可撈出。
無骨鴨腳有味怎麼處理 無骨鴨掌怎麼處理才能快速食用
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