1、主要食材：鴨腿、蔥薑、料酒、蠔油、生抽、五香粉、孜然粉等。
2、鴨腿去骨去皮切成拇指大小的塊。
3、切好的鴨塊中放入所有調料。
4、抓勻醃漬2小時以上。
5、醃漬好的鴨腿取出，竹簽清水沖洗幹凈。
6、依次穿成串。
7、平底鍋中刷少許底油，放入穿好的肉串。
8、一面變色，反煎另一面。
9、煎制過程中刷上一層烤肉醬。
10、煎至肉串微焦，撒孜然即可關火。
孜然鴨的制作方法 孜然鴨的制作方法介紹
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