1、幹凈的鍋裡，倒入小半鍋清水，放入適量蒜粒，薑片和幹辣椒。記得要清洗幹凈再下鍋！
2、黃魚是冷凍的，提前取出化凍，處理幹凈。清洗幹凈，在魚身兩面劃開。不要切斷。魚還是一條整魚
3、鍋裡繼續倒入料酒，老抽，糖，攪拌一下。把黃魚整條放入，湯汁末過魚身。開大火，蓋鍋蓋開始煮，湯汁煮開後轉小火繼續煮15分鐘～20分鐘。咕嘟咕嘟煮。魚更入味。如果前期加的水不夠多，就要不時開鍋蓋，用湯勺把湯汁往沒有浸入湯汁裡的魚身上澆，讓整條魚都吸飽湯汁，那味道才夠味！
4、煮差不多時間後，湯汁略收幹，加入鹽調味，攪勻，繼續煮5～10分鐘，然後關火。把魚裝盤。撒上蔥花。湯汁留鍋裡，繼續下一步。
5、玉米淀粉適量加小半碗清水，攪勻，留有湯汁的鍋裡，開中火，一邊攪拌，一邊倒入淀粉糊。勾個芡，攪拌到湯汁略濃稠，關火，用勺子，把芡汁淋在魚身上，澆汁黃魚完成，趁熱吃吧！
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1、定期活水法：池塘要有計劃的定期進行讓池塘水流動循環、可以制造高低池塘的辦法實現讓高池塘的水定期流入低池塘的辦法進行循環、再把低池塘的池水定... [详细]
1、胡蘿卜清洗洗凈，切成塊狀。2、雞肉清洗洗凈，切成塊狀。3、生薑，蒜清洗幹凈，切成片狀，幹辣椒切成兩段。4、開火，將鍋中放入適量的油和鹽，然後放入生薑、蒜、... [详细]
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