1、具有調節血糖、美容養顏、提高記憶力的功效。
2、鴿子血液的營養成分主要是蛋白質、脂肪及微量元素，可以有效調節氣虛、補腎、降血壓、提高記憶力，對血糖高的患者來說，吃一些鴿子血能調節血糖，鴿子血對女性來說，可以美容養顏，因此，殺鴿子時最好不要放血，以免寶貴的營養流失掉。
鴿子血的營養價值 鴿子血的營養價值是什麼
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