1、首先將大白菜的葉子一張一張剝下來，沖洗幹凈後晾幹水分。
2、晾幹瞭之後，將大白菜切成一小段，用鹽醃數小時，把白菜葉子裡的水分醃出來。
3、醃制的時候會出現很多水分，將水濾掉。
4、然後在往白菜裡面加一小勺白醋。
5、加完白醋之後，再加上一小勺白糖。
6、繼續加白醋，直到淹過白菜。
7、最後裝到罐子裡面密封，放到冰箱兩三天就可以瞭。
白菜酸菜的制作方法 如何制作酸白菜
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