1、螃蟹洗幹凈切塊，上鍋蒸8分鐘。
2、進油鍋炸至外表金黃撈出。
3、鍋裡留底油，放蔥薑、幹紅椒、麻椒爆香。
4、加辣妹子醬、郫縣豆瓣醬適量，小火炒出紅油。
5、加入適量醬油、糖，放入螃蟹翻炒。
6、加入半罐啤酒，燉十分鐘。
7、大火收汁。
8、放點香菜，蔥花，秘制香辣毛蟹做好。
秘制毛蟹怎麼做 秘制香辣毛蟹做法
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