涼面的制作 香辣雞絲涼面怎麼做?

1、雞胸放入水中，放入蔥薑，料酒煮至能用筷子紮透。

2、放溫後，放入保鮮袋，用搟面杖敲散。

3、撕成條放入碗中，放入生抽，糖，花椒面，油辣椒，熟芝麻拌勻備用。

4、芝麻醬用香油澥開。

5、蒜拍碎切末。

6、放入碗中，加入生抽，醋，香油，涼白開調勻。

7、黃瓜切絲。

8、鍋中放水，水開後放入面條煮沸1分鐘。

9、撈入涼白開中過涼。

10、面條撈入碗中，放黃瓜絲，雞絲，澆調味汁，芝麻醬，撒少許蔥花，拌勻即可。

方法/步驟

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  雞胸放入水中，放入蔥薑，料酒煮至能用筷子紮透。

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  放溫後，放入保鮮袋，用搟面杖敲散。

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  撕成條放入碗中，放入生抽，糖，花椒面，油辣椒，熟芝麻拌勻備用。

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  芝麻醬用香油澥開。

• 共1圖5

  蒜拍碎切末。

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  放入碗中，加入生抽，醋，香油，涼白開調勻。

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  黃瓜切絲。

• 共1圖8

  鍋中放水，水開後放入面條煮沸1分鐘。

• 共1圖9

  撈入涼白開中過涼。

• 共1圖10

  面條撈入碗中，放黃瓜絲，雞絲，澆調味汁，芝麻醬，撒少許蔥花，拌勻即可。