一種為“水粉”，即用紅薯淀粉自己調配制作的；另一種為“幹粉”，即加工成粉條狀的幹粉條。由於幹粉條制作的酸辣粉較為簡易方便，全國各地大都采用幹粉的制作方式，而“水粉”的調制操作就相對復雜一些。下面介紹“水粉”的制作過程(傢庭可直接用幹粉制作：方法是將幹粉用水發軟即成)。
原料：紅薯淀粉5000克，明礬35-40克，熟芡糊125-130克。
註：熟芡為紅薯淀粉先用清水調散，再用沸水沖入，攪成稀糊狀，俗成“打熟芡”。
制作：
1、將明礬研成細粉，加水100克攪勻制成明礬水。
2、熟芡糊倒入盆內，加入紅薯淀粉、清水2000克、明礬水揉成軟硬適度的粉團待用。
3、用一大鋁瓢將其用工具插成出黃豆般大小的孔，將粉團裝水瓢內，用手掌拍粉團使之成線條漏入開水鍋內燙熟，再挑入涼水內漂涼即成“水粉”。
1、運行飛信客戶端，鼠標移動到洋蔥頭位置，右鍵點擊。2、選中添加分組，左鍵點擊。3、輸入新建群組的名稱，名稱可自己隨意起。點擊確定按鈕。4、右鍵點擊需要... [详细]
1、醫生王凱旋與設計咨詢師田麗麗是一對生活幸福的小夫妻。2、王傢老房子突然被劃入重點小學“學區房”，丈母娘原本就對他倆婚房首付是老田傢出的這事不... [详细]
1、魔方的玩法是將打亂的立體方塊通過轉動，使其恢復成六面成單一顏色。魔方核心是一個軸，由26個小正方體組成。中心方塊有6個固定不動，其餘方塊可轉動。當... [详细]
1、核桃核桃是一個補腦並且可以生發的食物。核桃是一個富有營養的堅果，不僅好吃，而且功能非常多。但是對核桃的攝入要適量。長期吃核桃，不僅可以生發，還可... [详细]
1、孕婦夢見老公有外遇。預示著孕婦很愛自己的丈夫，但是容易疑神疑鬼，建議要多放松心情，好心情對胎寶寶來說才是最好的狀態。2、孕婦夢見老公，預示著夫妻感... [详细]
1、將自己平時使用的面霜摸在鞋子發硬的地方，然後放置一晚，皮鞋發硬的地方就會變軟一點，穿起來就不會那麼磨腳瞭，當然你可以多抹一點，少的話效果不會太明顯... [详细]
1、此號作廢2、啵唧3、舊巷與貓4、桀驁過分5、三句不離你6、奶聲7、葬心葬愛°8、糖豆9、小奶狗10、三生路11、忘羨12、槍嘣狗友13、晚晚皆安14、好感... [详细]
1、入墻式隱形推拉門也被人們稱為暗藏式推拉門，這類型的推拉門是借助墻體內的滑軌來實現開關的，入墻式推拉門能夠將門完美的融合在墻內，不會影響到墻面的... [详细]
1、首先推薦《秦時明月》，作為一款3D動漫，不論是服飾造型，時代背景，還是打鬥場面，都滿滿的中國風，每一集的時間並不長，但其中的各種博弈會深深的吸引人們。2、... [详细]
1、醋酸擦拭。將表層污物轉化為醋酸銅，醋酸擦洗後，再用清水擦一遍，銅梯表面更亮。2、濃氨水擦拭。抹佈沾上濃氨水，然後擦拭銅綠，氧化銅、堿式碳酸銅都被轉化... [详细]
1、主料：鯇魚魚腩(840克)、酸菜魚調料包(1袋)、咸菜(500克)、花椒(2湯匙)、薑(5片)、蔥(1根)。2、醃料：雞蛋清(1隻)、鹽(1/3湯匙)、料酒(2湯匙)。3、調料... [详细]
1、食材：排骨350克，生薑大蒜香蔥各適量，生粉醬油白糖各適量，雞精少許。2、排骨洗幹凈控水。3、再準備一點配料，生薑洗凈去皮再切成片，大蒜籽去皮切成片，蔥切成... [详细]
1、鍋底放少量油，燒熱後下洋蔥片，略微煸炒出香氣，不用炒到透明。2、洋蔥出香氣後加入解凍的羊肉片，大火翻炒。3、羊肉開始出水，繼續翻炒並加入辣椒面。4、羊... [详细]
1、功效與作用增加體重及抗疲勞作用：選用體重16-18g，雄性昆明種小白鼠，按體重配對分為4組，空白組每日用蒸餾水20ml/kg灌胃，給藥組灌胃巴戟天水煎劑20ml/kg，連... [详细]
1、洗頭發加阿司匹林具有消炎作用。阿司匹林對於某些真菌感染引起的溢脂性皮炎導致的頭皮屑增多現象，具有明顯的抑制效果，能夠有效控制頭皮屑生成，還能達... [详细]
1、未支付價款或報酬的，對方可要求其支付價款或者報酬；2、遲延支付價款或報酬的，應當支付該價款或者報酬的逾期利息；3、不履行非金錢債務或者履行不符合約... [详细]
1、概括事實，任何新聞報道都離不開對客觀事實的概括，這不僅因為要用語言傳達客觀事件的總體情況和來龍去脈，還因為新聞一般要求精煉、簡明。對新聞事實的... [详细]
2022-02-09 00:57:00
2022-02-07 22:41:00
2021-11-01 20:14:00
2021-11-05 06:18:00
2021-10-31 01:12:00
2022-02-10 05:26:00
2022-02-08 05:08:00
2021-11-02 17:33:00
2022-01-31 13:26:00
2021-11-03 16:43:00
