醬爆尖椒怎麼做 如何做醬爆尖椒

1、食材：青辣椒約500克、甜面醬3勺、白糖半勺、精鹽酌量、大蒜5瓣。

2、把青辣椒泡入清水中約15分鐘，清洗幹凈。

3、把辣椒進行處理，用刀從中間分開，清理幹凈裡面的辣椒籽等。

4、把辣椒切成條狀或塊狀。

5、進行熱鍋把油倒入，待油熱後將處理好的辣醬倒入鍋中，進行煸炒約2分鐘，然後盛出放入盤子中，註意鍋內底油不要盛出。

6、把蒜瓣切成粉末狀，待底油熱後放入鍋中翻炒出蒜香。

7、然後加入甜面醬和白糖翻炒均勻後，再把辣椒放入鍋內翻炒一分鐘即可。