1、熱水。
2、白涼粉熱水下鍋會比較好一些，一般在制作的時候都是先將白涼粉粉倒進碗裡，用涼水調成粉漿，然後在鍋中燒水，等水燒熱之後將粉漿倒進去，邊煮邊進行攪拌，這樣能讓它更加均勻，也更方便凝固。
3、現在市面上的白涼粉制作起來是非常簡單，隻需要購買好白涼粉粉，然後回傢加熱水或者是放到水中煮，等煮好之後放涼就會自動凝固瞭。
4、想要提高口感的話，還可以在煮的時候往裡面加些果汁，或者是吃的時候加些糖漿或者是其它食材就可以瞭。
以上就是關於白涼粉是冷水下鍋還是熱水的介紹瞭，通過以上的相信大傢都有所瞭解瞭，希望對大傢有用。
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