1、做燒麥的時候，糯米需要浸泡的時間可以根據自己的需求來做適當地調整，但是一般基礎時間是在2小時左右，2小時的時間才能夠才糯米吸收到水分，能夠起到泡水的效果。
2、糯米並不是浸泡的時間越長越好，浸泡的時間越久，其吸水程度就會比較大，蒸煮出來的糯米則會比較軟，口感會比較粘，這個時候再與食材攪拌會比較困難，而且制作出來的燒麥口感也會比較糯，並不是很好吃。
3、所以建議糯米最好不要浸泡超過6個小時，最好是能夠保證在6個小時以內，這樣蒸煮出來的燒麥口感不會太糯，也不需要在蒸煮的時候特別註意火力大小會影響糯米的軟爛程度。
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1、找一個體積大點的紙箱，最好是長方形的，將一面的箱蓋全剪去，豎立起來做外殼。2、根據紙箱的高度，設計抽屜的層數和高度。3、測量好長寬後制做抽屜中間的... [详细]
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