1、剝開皮的青柑，它的保存在於防止水分的流失，可以用保鮮膜覆蓋一層在果肉粘膜層上，以減輕果肉中的水分損失。但每個人都知道青柑這種水果怕水，如果長時間放置會流失水分。
2、新購買的青柑有足夠的水份，但如果不立即食用，將青柑的果肉從果皮上剝下來更容易加快水份蒸發，很容易讓它變得幹燥而堅硬。為瞭使剝皮的青柑保持良好狀態，最好應將其放在陰涼幹燥的地方，並用塑料袋包好。
青柑肉怎麼保存 剝開皮的青柑如何存放
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