1、雞爪剪掉指甲。
2、加入去腥三件套（蔥薑料酒）冷水下鍋煮15分鐘。
3、從手背劃開剔骨。我隻剃掉瞭手掌最大的骨頭。
4、放入切片的檸檬，百香果和小米辣。辣椒數量按照個人口味增減。
5、老幹媽1生抽3白醋5陳醋5蜂蜜2香油1鹽1按照比例調汁（這個比例偏酸，喜歡辣的可以適當增加小米辣或者老幹媽）。
6、都倒入保鮮盒抓揉均勻，密封放冷藏一夜之後就可以吃啦。放冰箱大概可以保存一周。
酸甜雞爪的做法 做酸甜雞爪的方法
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