1、雞蛋放入奶鍋中煮熟。
2、稍待不燙手,剝去蛋殼。
3、把每一個雞蛋對半切開。
4、取出蛋黃。
5、調入2勺丘比凱撒沙拉汁。(因為沙拉汁比沙拉醬要稀,更適合做蛋黃沙拉)
6、攪拌均勻,壓成細膩的蛋黃泥。
7、把蛋黃泥裝入裱花袋裡,用自己喜歡的裱花嘴擠在蛋白碗裡即可,十分簡單。
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