1、青椒洗凈，用刀拍扁，去除蒂和籽。
2、用刀尖沿著青椒縱向劃幾刀。
3、再橫切2刀。
4、另準備少許豆豉，大蒜切片，薑切絲。
5、熱鍋涼油，放入大蒜，薑，豆豉爆鍋。
6、出香味後放入青椒翻炒。
7、如太幹，可添非常少量的清水。註意是非常少的水。
8、調入鹽和少許生抽。
9、鍋鏟背以畫圈的方式按壓青椒，使之更加入味。
青椒怎麼做香 青椒香的做法
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