1、蘋果加熱以後，其所含的多酚類天然抗氧化物質，含量會大幅度的增加，多酚不僅能夠降血壓、降血脂、降血糖，抑制自由基而抗氧化、抗菌，能夠抑制血漿膽固醇升高。
2、吃熟蘋果還可以治療嘴唇生熱瘡、牙齦發炎、牙齦腫痛、唇舌皴裂等內熱現象。方法是將蘋果連皮切成六至八瓣，放入冷水鍋中煮熟，將蘋果取出連皮吃下，每天一次或者是連吃七到十個可愈。
3、潤腸通便，煮熟的蘋果還可以促進胃腸的蠕動，由於蘋果中富含果膠，是一種能夠溶於水的膳食纖維，不能被人體消化，果膠在腸內可以吸附水分，使糞便變得柔軟而容易排出。
4、止瀉，在民間利用煮熟的蘋果治療腹瀉較為常見。
5、補碘，熟蘋果所含的碘是香蕉的八倍，是橘子的13倍，因此熟蘋果用於治療俗稱的大脖子病，也是最佳的水果之一。
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