1、喝熱水，熱水的程度要稍燙嘴，但一定是自己能承受的程度，能喝的下去，一杯熱水下去，嘴裡就不會太辣瞭。這叫以熱解辣。
2、往嘴裡放上少許鹽，含一下，漱下口，就不辣瞭。
3、真正的解辣小能手是牛奶，原因可能是，牛奶中含有大量的酪蛋白，它可以很有效地把辣椒素這類疏水物質包裹起來帶走。而且牛奶又含有脂肪，對剛入口的辣椒素或許也還有點用。
解辣的最快方法 快速解辣的好方法
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