1、如果是還未泡發的幹海帶,放置放高壓鍋內加水上大汽端鍋再燜15分鐘即可,海帶能咬動或適合口感就是熟瞭。
2、如果是經水泡制的水發後的海帶,煮5分鐘即可食用。
3、堿煮法:因為海帶中含有特殊的成分,受熱後會膨脹,所以水中加入海帶後,要將火調小,同時您還需要註意。在煮海帶的時候要隨時翻動,使其均勻受熱。接下來要做的就是把煮好的海帶放在涼水中泡涼,並且清洗幹凈,然後撈出後就可以食用瞭。
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3、堿煮法:因為海帶中含有特殊的成分,受熱後會膨脹,所以水中加入海帶後,要將火調小,同時您還需要註意。在煮海帶的時候要隨時翻動,使其均勻受熱。接下來要做的就是把煮好的海帶放在涼水中泡涼,並且清洗幹凈,然後撈出後就可以食用瞭。
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