1、在墨魚骨板和肉的相連的地方劃一刀，開個口子。
2、從刀開口處，摸到墨魚骨板，然後把整條的骨板抽出來。
3、然後放水裡，有水裡把墨魚頭整個拔出，取出內臟和墨囊。小心不要把墨囊弄破。墨囊可以做墨魚面、墨魚膏等。
4、把墨魚的眼睛擠出來戳破。
5、取出墨魚的嘴巴，同時把裡面的一對似鸚鵡喙狀的顎片也取下。
6、把墨魚表皮和肉身撕開，去掉外皮。
7、清水洗凈，墨魚就處理好瞭。
4斤重的墨魚怎麼處理 這樣料理一下就可以瞭
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