1、首先將生薑切成碎末備用，鮁魚劃過花刀後放入油鍋炸至兩面金黃焦香撈出。
2、然後開火熱鍋，加入適當的食用油，在熱好的油鍋內放入薑末，酒糟，料酒，白砂糖，十三香以及醬油調味炒香。
3、之後加入適當的水，放入鮁魚煮大概20分鐘時間撈出裝盤即可。
鮁魚怎麼做最好吃 鮁魚的做法
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