1、首先將生薑切成碎末備用,鮁魚劃過花刀後放入油鍋炸至兩面金黃焦香撈出。
2、然後開火熱鍋,加入適當的食用油,在熱好的油鍋內放入薑末,酒糟,料酒,白砂糖,十三香以及醬油調味炒香。
3、之後加入適當的水,放入鮁魚煮大概20分鐘時間撈出裝盤即可。
1、首先將生薑切成碎末備用,鮁魚劃過花刀後放入油鍋炸至兩面金黃焦香撈出。
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