1、將蝦剪去蝦須和蝦刺，去除蝦線後洗凈備用。
2、尖椒切小沫，洋蔥洗幹凈後切末備用。
3、鍋中大火燒清水，把處理好的蝦焯熟，撈出放入漏勺裡備用。
4、大火燒至油溫七成熱，將焯好的蝦，用50克淀粉拌勻。
5、放入油中，炸酥撈出控油。
6、鍋加油燒至七成熱，加入鹽、胡椒粉，小火燒熱後做成椒鹽。
7、此時放入洋蔥沫10克，尖椒沫10克炒香。
8、放入炸好的蝦，大火翻炒幾下即可出鍋。
椒鹽蝦怎麼做好吃 椒鹽蝦的傢常做法
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