1、金針菇、蔥、蒜準備好。
2、蒜、蔥切末,海鮮醬油和蠔油加少許鹽、白糖、水調勻,沒有海鮮醬油,可以用生抽或鮮醬油代替。
3、金針菇剪去根部,用鹽水泡一會,瀝幹水,排在盤子裡。
4、把切好的蒜末放在金針菇上。
5、調入調料,再加少許水,封上保鮮膜,面上用牙簽戳幾個小洞。
6、把盤子放入微波爐2分鐘,拿掉保鮮膜,把香蔥段放在金針菇上,鍋中熱少許油,淋在上面即可上桌。
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