1、把豬蹄洗幹凈後放進高壓鍋裡。
2、並加入漫過豬蹄的清水，加入適量的生薑、料酒。
3、用大火煲半個小時，然後保壓半個小時。
4、把筍幹在清水裡浸著。
5、泡上兩個小時左右後取出瀝幹水份。
6、然後放進壓過的豬蹄的高壓鍋裡，再壓十分鐘。
7、加入適量的鹽和糖，用大火煮至沸騰即可。
竹筍燉豬腳如何做 做竹筍燉豬腳的方法
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