1、將新鮮的桂花或幹桂花用水發開後,剁碎備用。
2、清水中放糖,加熱用中大火溶解。
3、溶液冒大氣泡時加入鹽,當開使轉冒小氣泡時加入桂花,轉為小火熬為糖漿即成。
4、自制桂花醬時熬得不足時會太稀,可再熬煮一下或加少許麥芽糖調節,熬過火時太硬,可加水稀釋。
5、桂花醬通常是甜中帶咸,但加瞭超多的鹽糖時將會遮蓋花香。
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2、清水中放糖,加熱用中大火溶解。
3、溶液冒大氣泡時加入鹽,當開使轉冒小氣泡時加入桂花,轉為小火熬為糖漿即成。
4、自制桂花醬時熬得不足時會太稀,可再熬煮一下或加少許麥芽糖調節,熬過火時太硬,可加水稀釋。
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1、先知三日,富貴十年。2、我可以改變未來,改變自己。3、行路人,用足音代替嘆息吧!4、以質量求生存,以信譽求發展。5、常求有利別人,不求有利自己。6、別人的... [详细]
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