1、鯉魚處理幹凈，改花刀，撲上幹淀粉備用。
2、起鍋燒油，下入鯉魚，兩面煎至金黃
3、另外起鍋燒油，下入蔥，薑爆香。
4、再加入花椒，八角，香辣醬，再加十三香耗油，炒勻。
5、下入炸好的魚，倒入兩罐啤酒，可以適量加一些水。
6、加入鹽、生抽、老抽、冰糖，燉20分鐘即可，出鍋撒上香菜點綴。
鯉魚最簡單的做法 傢常燉鯉魚
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