1、麩炒白術它的功效，最主要用於脾胃不和，因為脾胃不和、運化失常，還有這種脾虛導致的食少、腹脹、倦怠無力等等。
2、白術是一種補氣藥，它主要是補脾胃之氣，麩炒白術，它是白術的一種炮制方法，它主要是先把鍋中用火，中火燒熱以後撒入麥麩，等待冒煙的時候，再把生白術片放進去，不斷地翻炒，直至把這個白術炒成焦黃色，並逸出焦黃味，然後取出以後把麥麩去掉、晾幹，就可以藥用瞭，這種過程我們叫麩炒白術。
麩炒白術的功效與作用 麩炒白術有什麼功效與作用
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