1、紅薯粉（地瓜粉）/太白粉（土豆粉）/水以2：1：4.5的比例調勻備用；
2、鍋子燒熱後倒入適量油將海蠣子煎至微熟撒入少量薑末（去腥）再倒入調好的粉漿稍稍凝固後打入雞蛋並將蛋黃鏟破；
3、撒上小白菜（切小段）將煎餅翻面煎至微微焦黃出鍋；
4、將番茄醬蒜蓉辣醬按個人口味各取適量加少量清水煮開再淋入適量水淀粉熬成醬汁（也可加少少量生抽等調味）；
5、蚵仔煎裝盤，澆上醬汁就可以開動瞭。
以上是關於紅薯粉做法，如果你喜歡吃紅薯粉的話，你按照上面的方法做就可以瞭，希望對你有所幫助吧！
紅薯粉怎麼做
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