1、柿子去皮取出果核打成泥，倒入盆中。
2、加入白糖攪拌融化。
3、加入糯米粉，攪成絮狀，揉成不粘手的面團。
4、案板上刷上一層油防止面團粘連，搓成長條，分成劑子，團成圓形。
5、用掌心把壓成一張小餅。
6、電餅鐺刷油預熱。
7、放入做好的小餅生胚，在餅胚的表面刷一層油，蓋蓋烙30秒左右翻面，多次翻面烙至兩面金黃即可。
柿子怎麼做柿餅 柿餅做法
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