1、燉湯。燉湯很多人都會想到香菇燉雞。燉湯的香菇最好選老香菇，然後要事先泡一泡。最好把香菇撕幾瓣，更入味。
2、炒菜類。香菇可以炒瘦肉，臘肉，雞肉。還可以搭配芹菜一起炒。一般傢裡就可以自己做，簡單好學。
3、燒烤香菇。香菇燒烤，真的很好吃。這個燒烤香菇需要用新鮮的香菇。這樣口感更好。香菇用刀劃一個十字狀。入味又好看，嘿嘿~
4、涼拌類。香菇可以涼拌喲。事先切片，混合胡蘿卜絲，用水燙。然後瀝幹水分，涼拌。可以加點小米椒。巨好吃。很適合夏天吃，很爽口的一道菜。
5、火鍋冒菜和串串。清湯中的香菇味道有些淡。香菇煮紅湯更入味。
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