1、裡脊肉切成絲片，
用一點料酒、鹽和生粉抓捏均勻後，再加一點食用油拌勻，醃制二十分鐘。胡蘿卜切成片；
2、秋葵開水焯二分鐘撈起，切成小段備用；
3、鍋中放油燒熱，倒入醃制好的裡脊肉片煸炒至表面變色；
4、倒入胡蘿卜一起翻炒片刻，加少量水稍煮一會兒；
5、倒入焯好切成小段的秋葵稍加翻炒，加鹽和雞精調好味，即可出鍋。
秋葵炒肉方法 秋葵炒肉片的做法
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