涼拌怎麼做 怎麼做涼拌花生

1、花生米用涼水泡一夜，早上起來，你會發現花生米變胖瞭。

2、取一口鍋，註水，大火燒開，放蒜薹和胡蘿卜下去燙一下，撈出用涼水過涼。

3、然後就用這口鍋，這鍋水，把花生米也放裡面煮，加點蔥薑，花椒大料，煮大約5，6分鐘就可以瞭。

4、花生米撈出來，趁熱，拌上鹽，糖，味精，香油，拌進去蒜薹與胡蘿卜，就OK瞭。

5、煮花生的時候，不要放鹽，如果放瞭，就變成黑色。