1、準備一盆柿子，用開水燙一下，然後剝去柿子皮。
2、將剝好的柿子果肉放在一起。
3、將其分兩次放入攪拌機打成果泥，放入白糖。
4、白糖的量要多一些。
5、小火慢慢炒，炒去水份。不停的攪拌。
6、炒到變色，體積一點點變少。
7、有點粘稠的感覺瞭。繼續翻炒。
8、關火，將其晾涼。
9、取一個玻璃容器，用開水燙一下。
10、將果醬盛入其中，蓋上蓋，放入冰箱冷藏即可，最好盡快食用完畢。
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