1、將準備好的土豆去皮，洗凈切成薄片，將排骨洗凈。切成小段，準備一個空碗。
2、放入切好的排骨段，加入一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油。和適量鹽攪拌均勻，醃制二十分鐘。
3、準備一個空盤，在盤底鋪一層切好的土豆片。放上醃制好的排骨段，放入蒸鍋中蒸熟即可。
清蒸排骨的傢常做法 清蒸排骨怎麼做
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