砂鍋怎麼使用才不會開裂 砂鍋如何使用才不會開裂

1、第一次用要逐漸加溫，不要突然在大火上燒，突然大火很容易開裂。

2、新買回來的砂鍋，第一次先用來熬粥，這樣就可以堵住砂鍋細小的孔隙，可以防止砂鍋滲水，預防砂鍋開裂。

3、砂鍋不用的時候，要倒放晾幹，最好放到通風的地方。砂鍋從爐子上拿下來的時候，也不能直接放到地面或者有水的地方，最好用木板或者墊子墊一下。

4、新砂鍋洗凈加熱後，內外都塗上食用油，再加熱，幹後即可防止裂紋。

5、塗滿食用油後，放到食用油裡浸泡24小時後取出，這樣也可以很好的預防砂鍋開裂。剛剛用完的熱砂鍋，最好放在鐵架上，不要放在濕地、瓷磚或水泥地上，不然溫度驟變，砂鍋極易炸裂。