1、主料:扁豆(白)50克、薏米50克。
2、輔料:綠豆50克。
3、三種材料分別洗凈後,將白扁豆和薏米用水浸泡2-4個小時(天熱時要放在冰箱中),綠豆不需浸泡。
4、浸泡好後,將幾種材料混合,放入砂鍋中。
5、倒入6-8倍的水入砂鍋中。大火煮開後,轉小火,煮約1小時,煮至薏米和扁豆均軟糯軟爛即可。吃的時候根據口味調入少許糖或蜂蜜。
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