1、將鮮鮁魚切成薄片。
2、鍋中加適量油，加蔥、薑、幹辣椒、一匙老幹媽豆豉醬、一匙白糖煸炒出香味。
3、煸出香味後加水、鹽。
4、水滾後倒入鮁魚。
5、燉到把湯收幹，加入蒜苔、雞精翻炒幾下，即可出鍋。
鮁魚怎麼做好吃又簡單還沒腥味 這樣做的鮁魚最好吃
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