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醃沙蔥怎麼做 有什麼具體的步驟

醃沙蔥怎麼做 有什麼具體的步驟

1、將新鮮沙蔥摘幹凈,先在清水中漂洗一兩次,不要揉搓。

2、打開一鍋濃鹽水,記住必須用土鹽,也就是原鹽,不能用加碘鹽。

3、待鹽水放涼後,把沙蔥放入再漂洗兩遍,撈出控水。

4、找一醃菜壇子,將控過水的沙蔥徐徐放入,一層一層撒點鹽,到壇子醃滿後,再把洗過沙蔥的濃鹽水澄清後倒入,讓基本淹住沙蔥為好。

5、封壇醃制二十天左右即可。

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