公螃蟹如何處理 公螃蟹怎樣處理

1、首先吃膏再吃葷。將蟹掩(蟹肚臍眼一部分的一小塊蓋)除掉，趁機解開蟹蓋。先吃螃蟹蓋一部分，用勺子把正中間的蟹胃一部分舀出，輕輕地將外邊包囊著的蟹肉吮幹凈。

2、然後吃蟹腿。裁開蟹腿兩邊，用蟹鑷捅出就可以。或用剪子把蟹腿裁成三截，先用蟹腳細尖的那一頭把蟹腿中區的肉捅出來，再用蟹腳跟粗的那一頭把蟹腿前端的肉捅出來。

3、再吃蟹鉗。將蟹鉗分為三段，前每段都可以將蟹殼立即裁開，用勺舀出肉。最終的那隻尖嘴鉗，方法是裁開兩側，隨後用力往反過來的方位掰二隻鉗腳，鉗殼就詳細地分離瞭。

4、最終吃螃蟹身。裁開蟹身，就可以用蟹刺取出蟹棒。或把蟹身撕成兩截，這時由此可見成絮狀的蟹棒。要是沿著蟹腳來撕，就可以將蟹棒拆掉。