咸魚幹怎麼做好吃 咸魚幹做好吃的方法

1、主輔料：咸魚、蘿卜幹。

2、把蘿卜幹泡軟洗凈。

3、把咸魚切段，用清水浸泡後洗凈。

4、把浸泡好的咸魚切條。

5、把咸魚條擺入碗底。

6、放一層蘿卜幹。

7、再放咸魚、蘿卜幹；依此方法擺完。

8、上面放蔥薑，加適量蠔油。

9、鍋燒開水，將其放入鍋中。旺火蒸制15分鐘。

10、把蒸好的咸魚蘿卜幹取出，潷出湯汁。

11、然後倒扣盤中。

12、把潷出的湯汁熬開，加少許白糖、鹽調味。

13、再把湯汁淋入盤中，即可上桌品味。