1、材料:雞肉,蔥,薑,大料兩瓣,花椒,油,醬油,料酒,糖少許,蘑菇,木耳,枸杞。
2、先把雞肉剁塊,在開水中焯一下,把血水沫撇掉,撈出控水。
3、準備炒雞塊的料,蔥,薑,大料兩瓣和花椒幾顆。
4、炒雞塊,放油把料放入鍋內煸炒出香味,放醬油\料酒和少許的糖在煸炒,肉上色後放入香菇水,加入蘑菇,木耳,改中火燉40分鐘。30分鐘後放入泡好的枸杞。
5、最後放鹽出鍋。
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2、先把雞肉剁塊,在開水中焯一下,把血水沫撇掉,撈出控水。
3、準備炒雞塊的料,蔥,薑,大料兩瓣和花椒幾顆。
4、炒雞塊,放油把料放入鍋內煸炒出香味,放醬油\料酒和少許的糖在煸炒,肉上色後放入香菇水,加入蘑菇,木耳,改中火燉40分鐘。30分鐘後放入泡好的枸杞。
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