1、幹魚翅保存的重點就在於防潮，其最怕的就是受潮蟲蛀及翅根的肉耗變，如此一來就不能食用瞭。因此存放幹魚翅的過程顯得尤為重要，在購回幹魚翅一定要保持幹燥，經常在太陽底下曝曬。
2、小形翅可放置在密封的壇子裡，底下鋪上石灰，並需要不定期檢查魚翅是否有受潮變質。
幹魚翅怎麼保存 幹魚翅的保存方法
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