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燒烤料怎麼配 燒烤料的搭配方法

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1、辣椒和花椒炒香,分別打成細末備用。用1斤的比例,味精0.25兩、胡椒粉0.25兩、十三香0.25兩、孜然粉0.25兩、花椒面2兩、辣椒面7兩、鹽少許一起拌勻即可。

2、將孜然粉20克、花椒粉10克、辣椒粉10克、鹽0.5克、雞粉2克、味精1克拌勻。

3、孜然粉1斤、蘇子粉8兩、白芝麻1斤、花生米1斤(攪碎)味精、鹽、雞粉適量、細辣椒粉適量調色。

4、鹽300g,辣椒粉30g,乙基麥芽粉15g,13香20g,胡椒粉20g,味精50g.先把鹽炒香放涼,與其它料混合既可。

5、細鹽1500克,沙薑粉100克,胡椒粉200克,五香粉50克,辣椒面250克,味精200克,香蘭素20克。制作:幹鍋燒熱,放入細鹽小火翻炒15分鐘,再放入沙薑粉、胡椒粉、五香粉、辣椒面、味精、香蘭素調味後出鍋即可。

6、辣椒炒香,打成細末備用,辣椒末1000克、味精25克、胡椒粉25克、十三香25克、孜然粉25克、精鹽少許一起拌勻即可(也可加入少許芝麻粉、沙薑粉、白糖;加入1%-2%的味香素可以增加炸品的肉香味。

7、花椒炒香,打成細末備用,花椒末1000克、味精25克、胡椒粉25克、十三香25克、孜然粉25克、精鹽少許一起拌勻即可(也可加入少許芝麻粉、沙薑粉、白糖;加入1%-2%的味香素可以增加炸品的肉香味。

8、花椒50克、精鹽50克一起放入鍋中炒香,涼瞭之後研成細末即可。

9、將1.5斤孜然粒入凈鍋炒香後磨成粉,紅幹椒1斤用無煙炭烤香後磨成粉,芝麻150克炒香,和兩盒王守義十三香一起拌均勻。

10、五香花生碎1000克,大喜大牛肉粉1000克,熟芝麻碎500克,熟孜然末1000克,韓國辣椒粉500克,佳樂牌雞粉250克,以上原料混合拌均即可。

11、花椒粉半兩,辣椒粉一兩,孜然粉一兩半,薑粉一兩,細鹽一兩,味精一兩(面狀),芝麻二兩,熟花生仁一兩(碎粒狀,無花生時可以不加)將以上原料拌勻即可。

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