煮速凍湯圓的技巧 怎樣煮速凍湯圓

1、食材：湯圓30個、白糖適量、食鹽1克。

2、將鍋中註入600毫升左右的涼水，蓋上鍋蓋，中火燒至溫熱感即可。3、揭開鍋蓋，將1克的食鹽放入鍋中，拌勻。

4、在水溫二三十度的時候我們放入速凍的湯圓，這是竅門之一，為什麼要在這個時候就放入湯圓呢？因為速凍湯圓的溫度很低，使其和水溫度持平，這時候才更容易使其熟透。

5、蓋上鍋蓋，這時候用大火燒兩分鐘左右將其煮開，

6、揭開鍋蓋，用鍋鏟順時針攪拌湯圓，就是小竅門之二，因為之前加瞭食鹽，這時候順一個方向攪動，就使得湯圓不容易互相粘連。

7、等到開水沸騰的時候我們加入適量的涼水，再次將湯圓燒開，這是竅門之三，用涼水使得我們的湯圓內部更容易熟透。

8、改小火再煮一分鐘左右。

9、關火利用餘溫燜一小會。

10、喜歡吃甜的朋友可以再加入適量的白糖。

11、裝盤出鍋，可以享受美味。