1、饅頭切厚片,每個饅頭約分切4—5片;小蔥洗凈切末。
2、雞蛋去殼打散;雞蛋液中加入制作調料,加入少許水攪打均勻,將蔥末放入拌勻。
3、煎鍋燒熱,加入少許油刷勻。
4、用筷子夾著饅頭片放入蛋液中滾一圈,使饅頭片均勻地包裹上一層雞蛋液。
5、饅頭片放入刷油的煎鍋中,煎至表面金黃焦香,翻個面,煎至雙面金黃焦香時夾起。
6、將起鍋後的煎饅頭片放在廚房專用紙上吸吸油,上桌直接食用,或根據個人口味蘸醬食用。
1、饅頭切厚片,每個饅頭約分切4—5片;小蔥洗凈切末。
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3、煎鍋燒熱,加入少許油刷勻。
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